日の丸カレッジ

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食文化

【まとめ】緑茶・紅茶・烏龍茶の違い【発酵度と成分が違います】

この記事の内容 ・岡倉天心が「カメリアの女皇」と称えたのは→お茶のこと ・酸化(発酵)の度合いで別の茶になります ・緑茶に豊富に含まれる成分とは? みなさんは、緑茶・烏龍茶・紅茶にどのような違いがあるか知っていますか? 最近では広く認知されてき…

コロナ禍の今だから知りたい緑茶の効能

この記事の内容 ・緑茶の抗菌・抗ウィルス作用について ・奈良県立医科大学の発表について ・緑茶の健康科学を学ぶための参考文献 連日、武漢ウイルス(新型コロナウイルス)についての報道が過熱し続けています。 そこで、「コロナ無害化の効果」が期待され…